Voltamos!!!

Estamos de volta… Aguardem as novidades!!!

Cebola Negra

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Degustação: Alho Negro e Cebolinha Negra

Convidamos todos os nossos amigos para uma sensacional degustação de Alho Negro e Cebolinha Negra:

Quando:

– 10/05/2013 (Sexta-Feira) – das 11:00 às 16:00 horas.

– 11/05/2013  (Sábado) – das 10:00 às 15:00 horas (ou até o término das amostras).

Onde:

Mercado Municipal de São Paulo
Rua da Cantareira, nº 306 – Centro – São Paulo
Casa Gonsalez Hortifruti (Rua Principal do Mercado)

Oferecemos queijos, saladas e frutas, acompanhadas de nossos deliciosos produtos.

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Pequenas Empresas & Grandes Negócios

Olá Amigos,

Estivemos novamente no programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios, da Rede Globo de Televisão, no domingo, dia 08/01/2012.

Para quem não teve a oportunidade de nos ver novamente, segue o link da reportagem:

http://g1.globo.com/videos/v/empresario-aposta-no-alho-negro-para-ampliar-seu-negocio/1757252/

Abraços!!!

 

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Cebola Negra na Folha de São Paulo!!!

Amigos,

Faço esse post para mostrar uma matéria que saiu na Folha de São Paulo, sobre nossa Cebola Negra.

Clique na imagem para vê-la em tamanho maior.

Essa novidade já está ganhando o paladar dos mais conceituados Chef´s do país. E também dos apreciadores de uma boa comida.

Abraços!!!

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Deliciosas Receitas com Cebola Negra – By Chef Frasson

Olá amigos,

Chef Frasson - Restaurante Giallo - Mentor da Cebola Negra

Nosso amigo Chef Francisco Frasson (Restaurante Giallo, do Hotel Tryp Higienópolis) divulgou receitas deliciosas no suplemento São Paulo, do Jornal Folha de São Paulo, nesse domingo, dia 31/07/2011, utilizando nossa Cebola Negra.

São dois pratos incríveis, que estarão no cardápio do Restaurante à partir de hoje, dia 01/08/2011.

http://www1.folha.uol.com.br/saopaulo/951410-chef-cria-receitas-com-a-cebola-negra-veja-como-fazer.shtml?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter

Deliciem-se!!!

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Primeira Pizza de Cebola Negra do Brasil!!!

Amigos,

Essa novidade vem dos nossos parceiros da Pizzaria Familia Presto.

Cippola Nera - 1º Pizza de Cebola Negra do Brasil

 

A Família Presto comemora 25 anos inovando mais uma vez. É a primeira a utilizar a Cebola Negra, ingrediente que está sendo lançado no mercado gastronômico. A pizza Cipolla Nera combina Confit de Cebola Negra, mussarela de búfala e folhas de manjeriquinho.

A Échalote Du Frasson, ou Cebola Negra, foi desenvolvida por Sergio Rossi (Cia de Especiarias Rossi), fornecedor da Família Presto e um dos principais produtores de Alho Negro no Brasil. “As características químicas da Échalote – cebola pequena – são parecidas com as do alho, o que me levou a testar sua defumação. O processo que desenvolvi dura até 60 dias. Acredito ser o primeiro a produzir uma cebola assim”, conta Rossi.

A Presto é a primeira a usar a Cebola Negra em um item do cardápio. André Cotta, gerente da casa, explica a escolha: “Nossos clientes receberam o Alho Negro tão bem que decidimos testar a Cebola Negra. Com a ajuda do chef Frasson, do Tryp Higienópolis, criamos um confit que ficou delicioso com mussarela de búfala.”

http://www.prestopizzas.com.br/site/index.asp

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